Mermelada de frutos rojos

Esta es una receta para preparar de forma rápida una rica mermelada de frutos rojos, bien para utilizar en algún postre (tarta de queso, helado de yogur, etc.) o bien simplemente para un buen desayuno o merienda.

La puedes preparar con fruta fresca pero yo suelo preparla con fruta congelada. Fácil, rápida y el resultado es muy bueno.

Ingredientes (para un tarro):

• Una bolsa de frutos rojos congelados (300-400gr)
• Azúcar ( la mitad de peso que frutos)

Poner los frutos rojos en una cazuela a fuego medio, añadir el azúcar, una o dos cucharadas de agua y dejar cocer hasta que los frutos estén blandos. Si si quiere más espesa, dejar cocer un poco más y si se quiere más líquido, se puede añadir un poco de agua.

Batir con batidora y lista!!